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鮎の塩焼き

たくさん鮎をいただき

はじめて作る鮎の塩焼き。

全ては魚焼きグリルのおかげですが

美味しく焼けました♪

 

鮎はスイカのような、若竹の青々した香り。

魚臭がなくてビックリです!

加工されていない、頭が付いているものは

特に命をいただいているという

実感にさせられます。